Tunnetuin Nürnbergin oikeudenkäynneistä käytiin marraskuusta 1945 lokakuuhun 1946.
Sotarikoksista syytettyinä oli 24 natsijohtajaa, joukossa muun muassa natsi-Saksan ilmavoimien eli Luftwaffen komentaja Hermann Göring, valtakunnanministeri Martin Bormann ja ulkoministeri Joachim von Ribbentrop.
Syytetyistä kolme vapautettiin, 12 sai kuolemantuomion ja loput saivat pitkiä vankilatuomioita. Kaksi käsittelyä jäi kesken sairauden ja itsemurhan takia.
Tämän tiedotusvälineiden tarkasti seuraaman kuuluisimman oikeudenkäynnin jälkeen yhdysvaltalaiset järjestivät Nürnbergissä vielä 12 muuta oikeudenkäyntiä, joissa 1 672:ta natsia syytettiin erilaisista rikoksista.