Arkeologit ja historiantutkijat ovat pitkään etsineet selitystä sille, miksi Kiinasta noin 4 000 vuotta sitten kehittyi suurvalta. Nyt kansainvälinen tutkijaryhmä, johon kuuluu kiinalaisia ja yhdysvaltalaisia, on tullut siihen tulokseen, että Kiinan suuruus sai alkunsa oluesta.
Oluen valmistus alkoi Kiinassa jo 9 000 vuotta sitten, mutta noin 4 000 vuotta sitten tuotanto lisääntyi merkittävästi dakougang-nimisen oluenvalmistusastian ansiosta.
”Dakougang-astioita ei käytetty yleisesti kansan keskuudessa, vaan niitä on löydetty eliitin haudoista”, Stanfordin yliopiston kiinalaisen arkeologian professori Li Liu selittää.