Tutkijat löysivät Kaakkois-Kiinasta läheltä Qiaotoun kaupunkia 9 000 vuotta vanhasta haudasta jotakin yllättävää: haudassa oli lukuisia ruukkuja ja astioita, ja osoittautui, että monet niistä olivat sisältäneet riisistä valmistettua olutta.
Löydössä merkillepantavaa oli sen ikä. Aiemmin tutkijat ovat löytäneet riisioluesta vain kirjallisia mainintoja 1000-luvun Kiinasta, ja haudan olut on valmistettu jo 8 000 vuotta aiemmin.
Lisäksi löytö kuuluu vanhimpiin tunnettuihin alkoholijuomiin. Aiemmin Israelista on löydetty 13 000 vuotta vanhaa alkoholia, mutta ei tiedetä, oliko se olutta.
Ensimmäiset todisteet oluenpanosta on löydetty aiemmin Turkista, ja ne ovat 7 500–10 500 vuotta vanhoja. Näyttää siis siltä, että kiinalaiset keksivät juopumisen ilot lähestulkoon samoihin aikoihin.