Arkeologit ovat tienneet, että faraoiden Egyptissä rakastettiin olutta, mutta löytö hätkähdyttää silti. Amerikkalaistutkijat löysivät Luxorin läheltä sijaitsevasta Abydoksesta hämmästyttävän suuren panimon.
”Panimossa tuotettiin olutta teollisessa mittakaavassa. Se on ainutlaatuista tuolle ajalle. Panimossa pystyttiin valmistamaan tuhansia litroja olutta”, arkeologi Matthew Adams New Yorkin yliopistosta kertoo.
Abydos sijaitsi pitkällä etelässä
Abydos oli pyhä kaupunki faraoiden Egyptissä. Sinne haudattiin ensimmäisten dynastioiden hallitsijat.
Muinainen olut oli paksua
Adamsin ryhmä on kaivanut esiin kuusi kahdeksasta rakennuksesta. Jokaisessa niissä oli 40 suurta sammiota oluenvalmistukseen.
Nyt sammioista ovat jäljellä enää jalustat. Farao Narmerin (n. 3100 eaa.) aikana suurissa sammioissa kuitenkin kupli olut, ja suuri joukko työläisiä tarvittiin pitämään tulta niiden alla ja täyttämään ne vedellä ja viljalla. Paksun massan annettiin käydä niin, että syntyi alkoholia.
Arkeologit löysivät suuren kasan olutruukkuja faraoiden ajalta läheltä teollisuuslaitoksen itäistä sisäänkäyntiä.
Olutta juotiin hautajaisissa
Sitten olut oli valmista kaadettavaksi pienempiin astioihin. Arkeologit ovat löytäneet muinaisesta panimosta tuhansia saviruukkuja, joissa olutta on säilytetty.
Olutta juotiin suuria määriä muun muassa kuninkaallisissa hautajaismenoissa, Matthew Adams arvelee.